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Nuevo acuerdo para Catunambú

Escrito por Catunambú.

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Nuevas noticias para Catunambú!

En la reciente feria FHA 2014 (Food Hotel Asia), en Singapore, nuestro consejero  delegado, D. Jaime Borrás, firmó un nuevo acuerdo en Asia, concretamente para China, expandiendo nuestro café cada vez más, desde Andalucia hasta el resto del mundo. 

Enhorabuena.

 

Tipos de Cata

Escrito por Catunambú.

CATA DE CAFÉ EXPRESO

La calidad de un buen café expreso viene dada por el equilibrio que el tostador o el restaurador quiera dar a su café. Es un equilibrio entre sabor, aroma, cuerpo y textura que difícilmente encontraremos en una sola variedad. La máquina o máquinas que ayudarán en la prueba, deben estar perfectamente reguladas -presión, temperatura, nivel de agua, limpieza-, el molino debe dar el granulado óptimo, y el agua a utilizar estará perfectamente descalcificada y depurada, sin olores que desvirtúen la prueba.

 

Un combinado espectacular

Escrito por Catunambú.

¡Un combinado espectacular!

  • 1º- Una porción de Licor Sweet.
  • 2º- Otra porción de Licor 43.
  • 3º- Otra parte de Espreso.
  • 4º- Una capa de Leche Emulsionada.
  • 5º- Decorado con Cacao..

Localización

  • Polígono Calonge
  • C/ Fósforo 1
  • 41007, Sevilla

¡Síguenos!

Contacto

  • (+34) 954 36 74 10
  • Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

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